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鹤壁一市民在猪肉里发现黄色大颗粒 是问题猪肉吗

2018-02-13 12:59 来源:互联网

“你看猪肉上这么多黄色的大颗粒,是不是问题猪肉啊?”2月10日,鹤壁海河路的王先生向记者反映称,邻居家刚买的猪肉上有黄色的大颗粒,不知道是什么东西,大家都在议论是怎么回事。

王先生表示,过年了,邻居刚从四季青农贸市场一家猪肉店买了一个20多斤的猪后腿。拿回去后,在清洗切割的时候,发现肉里面竟然夹着黄豆大小的颗粒,呈黄色。“大家都不知道这是什么,猪肉也不敢吃了,希望专家帮我们看看,这猪肉是不是有问题。”

鹤壁职业技术学院食品工程学院副教授王跃强通过王先生发来的图片判断,这些带有黄色颗粒的猪肉,是由于打疫苗或其他兽药后没吸收完,形成的炎症,也较常见。“现在条件好了,尽量不吃。如觉可惜,将这些部位切除多煮一会儿也不影响食用。如是淋巴集中的部位出现类似的现象,一定不能再食用。”王跃强说。

毛嘉悦

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